ألذ محشي ملفوف

طريقة عمل ألذ محشي ملفوف من اكلات مطبخ الشيف عبير العميرة

وصفه عمل ملفوف محشي

آآآخ يدوخ 😩😋👍 أنا كنت ما أحب أصلحه عشان حركة السلق حسيتها سالفه 😓 ويوم عرفت طريقة التفريز الصراحه أطلق طريقه تجننن يتفكك بسهوله 😍

تحطون الملفوف بالفريزر لين تثلج بعدين طلعوها وخلوها تذوب شوي

بعدين تتفكك معك بكل سهوله بدون سلق بدون قلق 😁😅

بعدين قطعوها بالحجم اللي تحبون ورصوها مثل طريقة ورق العنب

ليتكم تذوقونه حاقه ماحصلتشي لزيزه بتذوب أوي بالفم ☺️😋👌

malfouf mahshi recipe in arabic

مكونات وطريقة اعداد وتحضير وعمل محشي الملفوف :

في القدر نحط حلقات بصل وطماط وبطاطس

وبعدين نعمل الحشوه :

في الخلاط

٤طماطم ، حبة بصل كبيره ، ٤-٥ فصوص ثوم ، قبضة بقدونس + كزبره ، شوي نعناع ، حبة فلفل رومي ، بهارات مشكله مطحونه ، ملح ، فلفل اسود ،
ملح الليمون ، نص كاس زيت زيتون ، نص كاس عصير ليمون ، شوي صلصة طماطم ..

ونخلط المكونات

بعدين نخلطها مع كوبين رز مصري

ونخليها ع النار بس شوي يتشرب الرز الخلطه

ونبدأ نحشي الملفوف

ونرصه بالقدر فوق حلقات البصل والبطاطس

واذا خصلنا نحط صحن اخر طبقه يضغط الملفوف عشان مايتفكك

ونجهز صوص المحشي

نجيب كاس مويه حاره مذوب فيها صلصه حمرا وشوي بهارات ايطاليه

اذا حبيتو او بدون بس نكهتها حلوه أحبها 💘💘😋

ونصبه على الملفوف

وبعدين اضيفو مويه زيادة لين تغطي الملفوف تماما ً

وخلوه على نار هاديه لمدة ساعه ونص لين ساعتين