مناقيش هند الفوزان

مناقيش هند الفوزان

طريقة عمل مناقيش بالصور من مطبخ هند الفوزان

how to make manakish recipe

وصفة أسهل طريقة لعمل مناقيش لذيذ و سهل وسريع

صفائح رقيقة من العجين، طرية ذات أطراف مقرمشة .. متوّجة بحشوات متعددة

مكونات ومقادير وطريقة تحضير عجينة المناقيش الهشة هند الفوزان :

-٣ ملاعق صغيرة من الخميرة
– ملعقة كبيرة سكر
– كوب ماء دافئ ..

تخفق وتترك ١٠ دقائق حتى تتضاعف الخميرة ..

في العجانة نضع:

– كوبين ونص دقيق
– رشة ملح
– ٢ ملعقة كبيرة حليب باودر
– ١/٣ كوب زيت
– خليط الخميرة والماء والسكر

– تُعجن حتى تتمازج وتكون طرّية نوعاً ما ..

– تُترك لتختمر نصف ساعة ..

طريقة اعداد وتحضير وعمل المناقيش هند الفوزان :

 حشوات المناقيش :

مناقيش هند الفوزان
أولاً .. اللحم

– ربع كيلو لحم مفروم مع قليل من الشحم
– حبة صغيرة فلفل بارد أحمر
– عود بصل أخضر
– عود ثوم معمّر، ويمكن استبداله بـ ٢فص ثوم ..
– حزمة صغيرة بقدونس+ القليل من النعناع ..
– بهارات اللحم أو مشكلة “أهمها ملح، فلفل أسود، كزبرة ناشفة، قرفة، كركم”

– تفرم جميع المكونات فرم خشن ..

وتصبح جاهزة 👌🏼
.
ثانياً .. الجبن

– علبة جبن فيتا مالح ٢٠٠جرام
– حبة بيض واحدة
– بقدونس مفروم
– حلقات بصل أخضر
– ملعقة صغيرة زبدة
.
ثالثاً .. الزعتر

– زعتر فلسطيني اخذه من الدانوب ..
– زعتري برّي طازج .. أجففه واطحنه .. •يعطي خلطة الزعتر نكهه عطرية جمييلة•
– زيت زيتون
– ملعقة موية عشان مايجف الزعتر مع الحرارة

عمل المناقيش :

– تفرد العجينة وترقّ ..

– تقطع بواسطة القطاعة لدوائر متوسطة الحجم ..

– وتفرش عليها الحشوات

– حشوة اللحم تكون طبقة رقيقة جددداً _كما في الصور_

مناقيش هند الفوزان

مناقيش هند الفوزان

مناقيش هند الفوزان

مناقيش هند الفوزان

– تُخبز المناقيش في الخبازة على درجة ١٨٠

– أو في فرن مسبق التسخين على حرارة ١٨٠ من أسفل ثم تُحمّر من أعلى ..

– تُرش صفائح اللحم بالريحان المجفف

– وتُرش مناقيش الجبن بالحبّة السوداء

– تغطى المناقيش وهي حارة حتى تحافظ على طراوة وسطها ..

مناقيش هند الفوزان

وبالهناء والعافية على قلوبكم

مناقيش هند الفوزان

مناقيش هند الفوزان

وبالعافيه 💙

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.