ملوخية هند الفوزان

ملوخية هند الفوزان

طريقة عمل ملوخية هند الفوزان بالصور

وصفة الملوخية بالدجاج 🍃 لذيذة وسهله وسريعه

ألذ ملوخية طازجة .. خضراء ناضرة يانعة .. وذات قوام غنيّ..

how to make molokhia with chicken recipe in arabic

المقادير والطريقة لعمل وتحضير الملوخية بالدجاج :

صور وصفة الملوخية بالدجاج هند الفوزان molokhia with chicken

يحمس مقدار بسيط من البصل المفروم في القليل من الزيت

حتى يشقر ويضاف له مقدار متوسط الثوم المهروس ..

ثم تُضاف مكعبات من فيليه الدجاج وتقلب ..

وتبهّر بـ

( ملح- فلفل أسود- كمون- كزبرة ناشفة )

ويضاف لها مرق الدجاج او الماء المغلي

وتترك ١٠ دقائق حتى استواء الدجاج

ثم تخرط اوراق الملوخية الطازجة

وتضاف للدجاج وتترك لتغلي ١٠ دقائق

وأخيراً تضاف لها الطشّة المصرية

الطشه عبارة عن

( زيت- مهروس الثوم- كزبرة ناشفة وطازجة مفرومة )

تحمس وتوضع مباشرة على الملوخية

وتغلق النار

صور وصفة الملوخية بالدجاج هند الفوزان molokhia with chicken

 ملاحظة مهمة

( ان رغبتي بملوخية خضراء ناقعة فدعيها مكشوفة .. لانها ستسود حال تغطيتها )👌🏼🌿

صور وصفة الملوخية بالدجاج هند الفوزان molokhia with chicken

* أفكارك تصنع الفرق

– بإمكانك الاستغناء عن الفيليه بقطع الدجاج مع العظم أو اللحم ..

– بإمكانك طهيها دون الدجاج ولا حتى اللحم

– قدمي الملوخيه مع الأرز الأبيض أو بالشعيرية ..

صور وصفة الملوخية بالدجاج هند الفوزان molokhia with chicken

طريقة الدجاج المحمّر اللي قدمته فوق الرز

صور وصفة الملوخية بالدجاج هند الفوزان molokhia with chicken

تّسلق نصف دجاجة مع بهارات صحيحة

(ورق غار- هيل- وردة اليانسون- قرنفل- أعواد قرفة- فلفل أسود- ملح- كزبرة)

وتترك حتى تنضج.

وبعد الاستواء توضع في صينية الفرن

وتدهن بـ خليط

(بهارات مشكلة- كركم- قرفة- كمون- والقليل من صلصة الطماطم- تمزج مع مقدار بسيط من ماء السلق)

وتحمّر في الفرن من أعلى.

صور وصفة الملوخية بالدجاج هند الفوزان molokhia with chicken

صحة وعافية ♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu