ملاح الويكاب بالطريقة السودانية

ملاح الويكاب بالطريقة السودانية

طريقة عمل ملاح الويكاب بالطريقة السودانية بالصور من مطبخ سمسماية

وصفة ملاح الويكاب السوداني لذيذ و سهل

ملاح الويكاب ويسمى ملاح اللبن وايضا يسمى ملاح اللوبيا اكلة سودانية مشهورة شعبية قديمة من ملاحات المطبخ السوداني التقليدي و المطبخ السوداني الحديث والمعاصر

mullah robe sudanese food recipes

مكونات ومقادير عمل ملاح الويكاب بالطريقة السودانية :

كوب ونصف لوبيا بيضاء مجروشة
2 بصلة كبيرة
ربع كوب زيت
2 كوب حليب
3 م ك فول سوداني مطحون
1 م ص ويكة (بامية جافة مطحونة)
حجر صغير ويكاب
ملح
فلفل اسود
مكعب ماجي (اختياري)

طريقة اعداد وتحضير وعمل ملاح الويكاب بالطريقة السودانية :

تغسل اللوبيا جيد وتترك حتي يتصفي الماء

يقطع البصل شرائح رفيعة

ويقلب في الزيت حتي يدبل

تضاف الوبيا المجروشة

وتقلب مع البصل

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

ينقع حجر الويكاب في ½ كوب ماء

يضاف مقدار من الماء يكفي غمر اللوبيا

تم يضاف منقوع الويكاب ومكعب ماجي

وتترك حتي تغلي

وتخفض النار حتي تستوي اللوبيا

مع التحريك من وقت لآخر واضافة الماء ان احتاج

(يمكن استخدام حلة الضغط)

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

بعد استواء اللوبيا

تفرك المكونات حتي تدوب

ثم يضاف الملح والفلفل و الحليب

والفول المطحون بعد اذابته في قليل من الماء

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

وتترك علي النار

حتي تبدأ في الغليان مع الاستمرار في استخدام المفراكة

(يمكن استخدام الهراسة الكهربائية أو مصفي الخضار ليكون ناعم)

ثم تضاف الويكة

مع التحريك حتي يختلط الجميع

وتترك لمدة 3 دقايق اخري علي النار

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

ويصبح ملاح الويكاب جاهز

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

يمكن اضافة السمن البلدي علي الوجه لاضافة نكهة مميزة

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

ويقدم ملاح الويكاب السوداني مع العصيدة

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

او مع الكسرة

ملاح الويكاب - ملاح اللبن - ملاح اللوبيا بالطريقة السودانية مطبخ سمسماية

صحة وعافية♥️

مطبخ سمسماية للاكلات السودانية

مطبخ سمسماية للاكلات السودانية

وصفات و طبايخ و أكلات طبخ سوداني من مطبخ سمسماية للاكلات السودانية .. الوصفات خاصة فقط باكلات سودانية شعبية قديمة ومشهورة من المطبخ السوداني التقليدي و المطبخ السوداني الحديث والمعاصر من عمل الشيف السودانية سمسماية
ArabicEnglishFrenchGermanIndonesianItalianPersianPortugueseRussianSpanishTurkishUrdu