مطازيز بالدجاج
وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة المطازيز بالدجاج من وصفات مطبخ رشا عبدالله
مكونات ومقادير عمل مطازيز بالدجاج :
كيلو دجاج مقطع ارباع
حبتين بطاطس
حبتين طماطم مفرومه
حبه كبيره قرع
حبتين كوسه
حبتين جزر
حبة بصل كبيره
1 فلفل اخضر
علبة صلصه
ملعقتين دقيق اسمر
ليمون اسود
مكعب ماجي
ملعقه كبيره بهارات
ملعقه كبيره كمون
ملعقه كبيره فلفل اسود
مكونات عجينة المطازيز :
كاس دقيق بر
كاس ماء
قليل زيت
ملح
طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ المطازيز بالدجاج :
اولا نعمل عجينة المطازيز
تخلط وتعجن المكونات
تترك العجينة ربع ساعه
بعدها تتقسم لكور صغيره
ثم نفردها شبه نحيفه ونقطعها دوائر
استخدمت فنجان لقطعها دوائر
والان نعمل اكلة المطازيز
نشوح البصل على النار
ونضيف له الدجاج لحد مايتحمر
ونضيف الطماطم والصلصه والماجي والبهارات.
نضيف الخضار والليمون والفلفل
ونتركه على النار لحد الاستواء
ثم نضيف المطازيز حبه حبه
ونضع ملعقتين دقيق اسمر
ونغطيه لمدة 25 دقيقه
ثم تقدم المطازيز
وصحتين وألف عافية😋
