كبسة رز مسخن دجاج بقدر الضغط الكهربائي

طريقة عمل كبسة رز مسخن دجاج بقدر الضغط الكهربائي بالصور من طبخات هند الفوزان

وصفة كبسة الرز المسخن في قدر الضغط الكهربائي هوم الك سهلة سريعة ولذيذة

المكونات والمقادير والطريقة لتحضير وعمل كبسة رز مسخن دجاج :

نشغل قدر الضغط الكهربائي

ونحمس

بصلة مقطعه جوانح مع ملعقتين من زيت الزيتون حتى تتحمّر ..

ثم نضيف فصين ثوم مهروس

وتقلب

ثم نضع مكعبات من فيليه الدجاج.

وتحمس حتى تتحمّر✨ ..

ثم نضع البهارات

(ملح+ قرفة+ بهار مشكل أصفر+ فلفل أسود+ كمون+ رشة هيل)

وملعقة كبيرة من عصير الليمون+ دبس الرمان

وملعقة كبيرة من السماق.

ونقلب المكونات

مسبقا نغسل كوبين من الأرز

وينقع ويترك في ماء حار مدة نصف ساعة ..

ثم يصفّى الرز من ماء النقع

ويوضع الرز على الدجاج

ونقلب المكونات

ثم نغمره بالماء الحار حتى يغطيه

وقطرات من زيت الزيتون على الوجه ..

ثم يُكتم قدر الضغط الكهربائي

ونختار زر طبخ الدجاج ..

وبعد انتهاء الوقت

نفتح القدر

وفي طبق مغلف في خُبز القرصان

يغرف ويقدم الأرز المسخن والدجاج

مع رشّة سخيّة من الصنوبر المحمّص

واوراق الكزبرة، وشرائح البصل المغلفة بالسمّاق والزركش ..

قدمي الطحينة مع الرز المسخن

مكونات ومقادير وطريقة عمل الطحينة :

– ملعقتين كبيرة طحينة
– ٣/٤ كوب لبن
– ملعقة خل
– ملعقة عصير ليمون
– رشة ملح وفلفل أسود

تخلط المكونات وتقدم

صحّة وعافية 💘

وبالعافيه🌷