قرص عمر بطريقتي

طريقة قرص عمر بطريقتي من وصفات مطبخ حبيبتي شقراء

قرص عمر من الاكلات الشعبية فى منطقة القصيم ونجد

مكونات ومقادير قرص عمر :

2 كاس دقيق بر
1 كاس دقيق ابيض
1 كاس سكر
1 كاس زيت
بيضه
3 ملاعق طعام حليب مجفف
ملعقه صغيره قرفه
ملعقه صغيره هيل
ملعقه صغير كركم وعصفر
ملعقه طعام باكنج بودر
كاس ماء للعجن

هذا هو العصفر

طريقة اعداد وعمل قرص عمر :

تخلط جميع المقادير ما عدا الدقيق في الخلاط
ثم نضع الخليط في زبديه ونضع الدقيق بالتدريج مع الخلط
وتعجن المقادير مع بعض حتى نحصل على عجينة مثل عجينة المطازيز
وناخذ من العجينة ونكورها كور صغيره

ونضع الكورة في الآله ونضغطها حتى يتحمر

وهذه صورة الآلة

آلة قرص عمر شريتها من محلات الاواني سعرها حوالي 160 ريال وتنفع للمطازيز والفطائر الفرنسيه والخبز

ويترك قرص عمر فى صينية حتى يجف قليلا ويقدم

وصحتين وعافيه