قرصان هند الفوزان

قرصان هند الفوزان

وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة القرصان اللذيذه بالصور qursan recipes من وصفات مطبخ هند الفوزان

طريقة بادية القرصان القصيمي بخبز القرصان الناشف اليابس

مكونات ومقادير وطريقة عمل القرصان القصيميه :

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

لعمل المرق أو التشريبة :

-نحمس مكعبات من البصل في القليل من الزيت مع البهارات الصحيحة.

-نضيف عليها مكعبات اللحم مع العظم أو بدون، وتحمّس حتى يتغيّر لونها.

-نبهرها بـ:
الكركم، الكمون، الفلفل الأسود، الكزبرة الناشفة.

-نضيف صلصة الطماطم، والطماطم المطحونة ونتركها تتسبك .. (من الممكن الاكتفاء بالصلصة، أو الطماطم الطازجة).

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

-نضيف القليل من الماء الحار، ونترك اللحم حتى الاستواء.
(استخدمت قدر الضغط الكهربائي )

-نضيف عليها الملح، ومكعبات من: الجزر، الكوسا

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

ثمّ نضيف القرع والبازلاء أو الفاصوليا

تترك حتى تستوي.

الان المرق (جاهز)♥️

-في قدر التقديم ..

نضيف القليل من المرق بالخضار واللحم

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

ثمّ القرصان الناشفة (جاهزة)

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

ثم نضغ قليل من كشنة البصل

والكشنة عِبارة عن:

مكعبات من البصل تحمس مع القليل من الزبدة أو السمن، ورشة من الملح، والمسمّنة ويمكن الاستعاضة عنها بـ(ليمون أسود- ملح- كمون- قرفة- هيل- كركم- تمر هندي).

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

-ونكرر الطبقات بنفس الترتيب حتى نهاية القدر

-يترك القرصان على نار هادئة حتى يتشرّب تماماً .. مدة ربع ساعة .. أو بحسب الكميّة.

-قبل تقديم القرصان يحرك قليلًا بالشوكة (إذا كانت الكميّة كبيرة)

-ويسقى بالزبدة المقشودة (زبدة تترك على نار هادئة حتى تتشقر)

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

ويقدم القرصان بالعافية

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

صور وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة قرصان هند الفوزان qursan recipe

صحّة وهنا♥️

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.