عصيدة التمر الحضرمية

عصيدة التمر الحضرمية

طريقة عمل عصيدة التمر الحضرمية بالصور من مطبخ أم رزان

mahalla dates asida recipe in arabic

وصفة اكلة عصيدة تمر بالطريقة الحضرمية سهلة و لذيذه ويسمى في نجد المحلى

مقادير ومكونات وطريقة عمل وتحضير عصيدة التمر الحضرمية :

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية

نضع كوبين و نصف ماء مغلي + ٢٠ حبه تمر مكنوز منزوع النوى

ونعجنهم مع بعض بالملعقة

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية

و نحطهم ع النار

و نستمر بالعجن لحد ما ينهرس التمر و يطلع حلاه

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية

نصفيه و ممكن تخلين التمر لو حابه الحلا يكون زياده و طعم التمر واضح

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية

نضيف لماء التمر

ملعقة صغيرة بزار + ملعقة صغيرة كركم + ملح اذا البر مو مملوح + ربع كوب سمن

و ايضا نضيف لهم كوبين مرق لحم مُحضر مُسبقا .. << يعطي طعم جميل و هذا سر من أسرار الوالده الله يحفظها في العصيده

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية

نخلط ( ماء التمر + البهارات + مرق اللحم + السمن )

و اذا بدا يغلي نبدا نضيف دقيق البر تقريبا ٤ أكواب

و نعصد بسرعه و بقوه و باستمرار عشان ما تتكتل معاگم

و نستمر بالعصد و اذا حسيتي انها قاسيه مو مشكله زيدي ماء مغلي أو مرقة لحم

و آستمري بالعصد لحد ما تحصلين ع قوام لين متماسك و ناعم 🤤

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية

و مباشره حطي عصيدة التمر بصحن التقديم

و زينيها بالتمر و السمن و العسل و رشة من الفلفل الاسود

صور طريقة عصيدة التمر الحضرمية
و علينا و عليكم بألف عآفية

وصفات أكلات شعبية

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.