طريقة دوار السعادة

طريقة عمل دوار السعادة بالصور من طبخات ابو محمد

دوار السعادة يتم عمله على صاج

وصاج دوار السعادة انواع ومقاسات وكل مقاس له سعره ويتراوح السعر من 200 ريال الى 900 ريال حسب الحجم

وطريقة دوار السعادة هي ان تكون المكونات بشكل دائري موزعه على الصاج بحيث يطبخ الاكثر مدى في البداية ثم يوزع على اطراف الصاج ثم نبدأ بالمكون الثاني وحمسه واذا انتهى نوزعه بجانب المكون الاول على الاطراف وهكذا حتى انتهاء كل الانواع

ممكن نعمل دوار السعادة بكل المكونات اللي تحبون لحم ودجاج وكبده وسمك وروبيان وخضار ورز وبيض وهكذا على الرغبة لكن الاغلب يعمله لحم مقلقل وكبده وجبن حلوم وبصل وفلفل رومي وفي المنتصف الرز
دوار سعادة بطريقة مختلفه

اليوم انا باعطيكم طريقة دوار السعادة بس بشكل مختلف بحيث اعمل كل نوع لحاله واطلعه بقدر على جنب وفي الاخير اوزع المكونات على الصاج واجمله وازين الدوار بالورقيات

وبهالطريقة يكون الدوار منظم ولا يكون الزيت كثير او حراق

وتابعوا معي

مكونات ومقادير وطريقة عمل وتحضير دوار السعادة :

نحط زيت بالصاج وشحيمات الليه

وتبدأ باللحم تحط اللحم مقطع

وتقلبه

وتغطيه بغطاء وتخليه النار هاديه

وكل عشر دقايق ترفع الغطاء ثم تقلب

يحتاج له نص ساعه الاستواء ولابد يكون فيه غطاء علشان يستوي مضبوط

اول مايستوي

تضع البصل والفلفل الرومي والبهارات اللي تحب

ثم ترفعه وتضعه بحافظه

وتنظف دوار السعاده

ثم نجي للدجاج

كيس شاورما الوطنيه الجاهز المتبل

يحتاج حمس بسيط

ثم نرفعه بحافظه بدون اضافة اي شي

وننظف دوار السعادة

ثم نضع جبن الحلومي

ونحمره على الجهتين

ثم نرفع ونضعه بحافظه

الان دور الكبده

نضع سمنه ثم الكبده

ونضع عليه فلفل مجروش وملح فقط

او تحمسها بالطريقه اللي تحبها

ثم نرفعه

وننظف الدوار

ثم نرتب دوار السعاده

نضع المكونات كلها بشكل دائري على اطراف الصاج

ونزينه ونضع بقدونس مفروم وطماطم كرزي

لمن يحب ممكن نضع جبن مبشور ونقصدره ونخليه نار هاديه لمده خمس دقايق

واللي يحب يضيف رز

اول شي نسلق الرز لين الاستواء ونشخله

وبعدها نحطه على الصاج ونقلبه يتشرب نكهات القلي

وعند التوزيع يكون الرز في وسط الصاج وتحيط فيه المكونات

ويمكن اضافة البيض المخفوق بدلا من الرز ان كان التقديم على الفطور

صحة وعافية