خبيصة السميد بالشعيرية

طريقة عمل خبيصة السميد بالشعيرية بالصور من مطبخ فروحة الإمارات

وصفة الخبيصة بالسميد والشعيرية حلى شعبي اماراتي من المطبخ الإماراتي الشعبي التقليدي القديم

مكونات و مقادير عمل خبيصة السميد بالشعيرية :

علبة سميد 500 جرام
نصف كوب زيت
ربع كوب ماء ورد مضاف له رشة زعفران
كوب ونصف سكر
كيس شعيرية
رشة هيل
500 جرام وربع العلبة ماء ( مقاس علبة السميد )

طريقة عمل وتحضير خبيصة السميد بالشعيرية :

في قدر على النار

يذاب السكر حتى يصبح كراميل

ثم يضاف الماء بحذر

ويترك حتى يغلي

في قدر آخر

نضع السميد والشعيرية ونحمسهم خمس دقائق

ثم نضيف عليهم الزيت

ويحمس ويقلب حتى يتشرب السميد والشعيرية الزيت

ثم نضع عليهم السكر الكراميل اللي ذوبناه

ونقلب المكونات على نار هادئة

حتى يتشرب السميد السوائل مع الاستمرار بالتحريك كل دقيقتين

ثم نضيف ماء الورد بالزعفران ورشة الهيل

ونقلب المكونات

ثم نغطي القدر ونتركه على نار هادئة لبعض الوقت

وتصبح الخبيصة بعد ذلك جاهزة

وتقدم خبيصة السميد بالشعيرية بالعافية

صحة وعافية