حشوات المطبق المالح هند الفوزان

حشوات المطبق المالح هند الفوزان

طريقة عمل حشوات المطبق المالح بالصور من مطبخ هند الفوزان

murtabak filling

ثلاث وصفات لحشوات المطبق المالح وكلها لذيذة

الحشوة الاولى للمطبق حشوة خضار

الحشوة الثانية للمطبق حشوة لحم مفروم مع الخضار

الحشوة الثالثة للمطبق حشوة مكعبات صدور دجاج مع الخضار

تقريبا الحشوات متشابهه اللهم اضافة اللحم والدجاج

مكونات ومقادير الحشوة الاولى بالخضار :

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حزمة كراث
حبتين بصل أخضر
حبة طماطم مكعبات بدون اللب
بيضتين
ملح/ كمون/ فلفل أسود

طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة المطبق بالخضار :

في طبق نضع الكراث

حشوات المطبق المالح murtabak filling

وفوقه البصل الاخضر

حشوات المطبق المالح murtabak filling

ثم نضع الطماطم ورشة من البهارات الملح والكمون والفلفل الاسود

حشوات المطبق المالح murtabak filling

ثم نضع البيض وممكن شرائح فلفل حار للي يحب السبايسي

حشوات المطبق المالح murtabak filling

نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

مكونات ومقادير الحشوة الثانية باللحم المفروم :

حشوات المطبق المالح murtabak filling

لحم مفروم
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بيضة
حزمة كراث مقطعة
حبتين بصل أخضر مقطعة حلقات
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون اللب

طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة المطبق باللحم المفروم :

اللحم المفروم نضعه في طاوه ويحمّر على حرارة عالية🔥

يبهّر بالقليل من: الـ ملح/ كمون/ فلفل أسود

حشوات المطبق المالح murtabak filling

ثم نضيف بيضة وتحرّك حتى الاستواء “اختياري”

ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد

اذا برد اللحم نضيف عليه الكراث والبصل الاخضر والطماطم

حشوات المطبق المالح murtabak filling

نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

مكونات ومقادير الحشوة الثالثة بصدور الدجاج:

حشوات المطبق المالح murtabak filling

مكعبات صغيرة من صدور الدجاج
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بيضة ( اختياري )
حزمة كراث مقطعة
حبتين بصل أخضر مقطعة حلقات
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون اللب

طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة المطبق بالدجاج :

مكعبات صدور الدجاج نضعها في طاوه وتحمّر في القليل من الزيت على حرارة عالية

تبهّر بالقليل من: الـ ملح/ كمون/ فلفل أسود

ثم نضيف بيضة وتحرّك حتى الاستواء “اختياري”

ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد

اذا برد الدجاج نضيف عليه الكراث والبصل الاخضر والطماطم

حشوات المطبق المالح murtabak filling

نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

وبالهناء والعافية على قلوبكم

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

حشوات المطبق المالح murtabak filling

وبالعافية

هند الفوزان

هند الفوزان

وصفات و طبخات و أكلات الشيف السعودية المتميزة هند الفوزان .. الوصفات خاصة فقط بأشهي الأكلات الشعبية والمعجنات الشعبية والحلويات الشعبية خصوصا الأكلات والنجدية والقصيمية والحائلية المشهورة والسريعة واللذيذة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.