حشوات المطبق المالح هند الفوزان
طريقة عمل حشوات المطبق المالح بالصور من مطبخ هند الفوزان
murtabak filling
ثلاث وصفات لحشوات المطبق المالح وكلها لذيذة
الحشوة الاولى للمطبق حشوة خضار
الحشوة الثانية للمطبق حشوة لحم مفروم مع الخضار
الحشوة الثالثة للمطبق حشوة مكعبات صدور دجاج مع الخضار
تقريبا الحشوات متشابهه اللهم اضافة اللحم والدجاج
مكونات ومقادير الحشوة الاولى بالخضار :
حزمة كراث
حبتين بصل أخضر
حبة طماطم مكعبات بدون اللب
بيضتين
ملح/ كمون/ فلفل أسود
طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة المطبق بالخضار :
في طبق نضع الكراث
وفوقه البصل الاخضر
ثم نضع الطماطم ورشة من البهارات الملح والكمون والفلفل الاسود
ثم نضع البيض وممكن شرائح فلفل حار للي يحب السبايسي
نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة
مكونات ومقادير الحشوة الثانية باللحم المفروم :
لحم مفروم
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بيضة
حزمة كراث مقطعة
حبتين بصل أخضر مقطعة حلقات
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون اللب
طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة المطبق باللحم المفروم :
اللحم المفروم نضعه في طاوه ويحمّر على حرارة عالية🔥
يبهّر بالقليل من: الـ ملح/ كمون/ فلفل أسود
ثم نضيف بيضة وتحرّك حتى الاستواء “اختياري”
ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد
اذا برد اللحم نضيف عليه الكراث والبصل الاخضر والطماطم
نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة
مكونات ومقادير الحشوة الثالثة بصدور الدجاج:
مكعبات صغيرة من صدور الدجاج
رشة ملح
رشة كمون
رشة فلفل أسود
بيضة ( اختياري )
حزمة كراث مقطعة
حبتين بصل أخضر مقطعة حلقات
حبة طماطم مقطعة مكعبات بدون اللب
طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة المطبق بالدجاج :
مكعبات صدور الدجاج نضعها في طاوه وتحمّر في القليل من الزيت على حرارة عالية
تبهّر بالقليل من: الـ ملح/ كمون/ فلفل أسود
ثم نضيف بيضة وتحرّك حتى الاستواء “اختياري”
ثم ترفع عن النار وتترك حتى تبرد
اذا برد الدجاج نضيف عليه الكراث والبصل الاخضر والطماطم
نخلط المكونات وتصبح الحشوة جاهزة
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافية
