البرازق الشامية المقرمشة

البرازق الشامية المقرمشة

طريقة عمل البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية بالصور خطوة بخطوة من وصفات مطبخ أسماء بحر

وصفة بسكويت برازق بالسمسم لذيذ وسهل وسريع من المطبخ السوري

البرازق الشامية (مفردها بُرزُقة) هي حلوى من أصل سوري وتعتبر من أشهر الحلويات السورية والعربية المميزة وهي عبارة عن بسكويت مغطى بالسمسم وتأتي بقطع دائرية هشة ومكوناتها من الزبدة والسكر والدقيق والسمسم والفستق الحلبي

how to make easy syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe homemade

مكونات ومقادير عجينة البرازق بالكوب :

نصف كوب زبدة لينة
نصف كوب سكر بودرة
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 بيضة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة خل ابيض
كوب ونصف طحين منخول
ذرة ملح
سمسم محمص نصف تحميص
فستق حلبي مجروش خشن

طريقة اعداد وتحضير وعمل البرازق الشامية المقرمشة :

جهزت السمسم

(أضفت له بياض بيضة حتى يلتصق جيدا والفكرة دى روعة حتى بعد الخبز لا تسقط ولا حبة سمسم)

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

وجهزت الفستق الحلبي المجروش

نخفق الزبدة حتى تصبح قشدية حوالي 15 دقيقة

نضيف السكر

ونخفق

نضيف البيضة والفانيليا والخل

ونخفقها حتى تتجانس

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

نضيف أخيرا الطحين والبيكنج بودر وذرة الملح

ونكمل عجن

ونغطي العجينة

ونتركها ترتاح بالثلاجة 30 دقيقة

نقطع العجينة كرات صغيرة

ونرقها باليد على شكل قرص رقيق

ونضع وجه بالسمسم

والوجه الآخر بالفستق

ترص البرازق في صينية قصيرة الحافة

وتخبز البرازق في فرن 180 درجة

حوالي 10 الى 15 دقيقة حتى تنضج

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

وبالهنا والشفا

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

صور وصفة طريقة عمل بسكويت البرازق الشامية المقرمشة السورية الاصلية من المطبخ السوري syrian barazek sesame seed and pistachio cookies recipe

صحة وعافية❤️♥️

وصفات أكلات شعبية

وصفات الأكلات الشعبية القديمة والتراثية والتقليدية من المطبخ الخليجي والعربي حسب موروث المطبخ الشعبي لكل دولة ومنطقة