ملاح التقلية السودانية
طريقة عمل ملاح التقلية السودانية بالصور من مطبخ سمسماية
وصفة ملاح التقلية بالطريقة السودانية لذيذة و سهلة
ملاح التقلية او ملاح الويكة الناشفة اكلة سودانية مشهورة شعبية قديمة من المطبخ السوداني التقليدي و المطبخ السوداني الحديث والمعاصر
mullah sudanese food recipes
مكونات ومقادير عمل ملاح التقلية السودانية :
نصف كوب بصل مجفف مطحون
نصف كوب ويكة مطحونة ( البامية الناشفه المطحونة )
نصف كوب شرموط مطحون
1 كوب زيت
نصف م ص توم بدرة
1 ونصف م ص كزبرة
نصف م ص قرفة، ملح
2 م ك صلصلة
6-7 اكواب ماء (تعتمد علي نوعية الويكة)
مكعب ماجي (اختياري)
طريقة اعداد وتحضير وعمل ملاح التقلية السودانية :
يوضع علي النار
البصل والشرموط والويكة
والزيت والثوم والقرفة والكزبرة
ويقلب الجميع مع مراقبتها جيدا
توضع الصلصة والماجي والملح والماء
وترفع على النار حتي تغلي
عندما تصل البصلة وبقية المكونات الي درجة التحمير
ترفع عن النار
ويضاف اليها محلول الصلصة بالتدريج مع التحريك
ترفع علي النار مرة اخري
مع الاستمرار في التقليب حتي تبدأ في الغليان
تخفض النار
ويمكن اضافة ماء ساخن للحصول علي القوام الذي تفضليه
وتترك حتي تستوي
ويمكن اضافة سمن علي الوجه
ويصبح ملاح التقلية جاهز
ولتتذوقي طعمها المميز
يفضل ان تقدم ملاح التقلية السودانية مع العصيدة
صحة وعافية♥️
لا تعليقات بعد على “ملاح التقلية السودانية”
التعليقات مغلقة.