كبسه لحم بالخضار بقدر الضغط

طريقة عمل كبسه لحم بالخضار بقدر الضغط هند الفوزان بالصور

وصفة اسهل و ألذ أكلة كبسة لحم بالخضار محيوفه حوف

saudi arabian lamb and rice kabsa recipe

مكونات وطريقة عمل وتحضير كبسة اللحم بالخضار :

اولا

تحمس بقدرالضغط قطع من اللحم الطازج مع البهارات الكاملة

“ورق غار، أعواد قرفة، حباب فلفل، كرفس، كزبرة ناشفة، حبات هيل، كركم ….

حتى يتغير لون اللحم ..

ثم تغمر بالماء

ويضاف لها قطع من البصل وحبات الثوم ..

وتكتم في قدر الضغط لمدة نصف ساعة ..

ثم يفتح القدر وتضاف الخضار .. اي نوع تفضلين ..

وتكتم وتترك لمدة ١٠ دقائق او على حسب حجم التقطيع للخضار ..

وبعدها لك الخيار باضافة الرز وكبسهم جميع

او تُصفى الخضار واللحم من الماء

وتصف في صينية الفرن

وتغمر بتتبيلة مكونة من:

صلصة طماطم، بهارات مشكلة، القليل من مرق السلق..

وندخلها الفرن تتحمر

وفي قدر الضغط يوضع الارز المنقوع والمشخول على مرق السلق بعد تصفيته

بحيث يصبح ارتفاع الماء عن الارز تقريباً سانتي ..

ويترك على نار عالية خمس دقايق

ثم يترك على نار هادئة 20 دقيقه

وبعد ما تحمر اللحم والخضار في الفرن

نقدم كبسة اللحم بالخضار مع رشّة من البصل المقلي والصنوبر المحمر

صحة وعافية ..

طبق رز لذيذ جداً وسهل وسريع

صحّة وعافية♥️