طريقة الرز النثري بالصور
طريقة عمل الرز النثري بالصور من مطبخ الشيف أم روز
وصفة الرز النثري الابيض مستوى حبه حبه طويله مثل المطاعم و لا يعجن
تفضلوا الأرز النثري بطريقتي🍚
والرز المستخدم ارز باب الهند بشاور وهو احلى نوع ارز له ريحه حلوه وحبته طويله 👌🏻🍚
مكونات و مقادير وطريقة عمل الرز النثري :
بزبديه احط كاسه رز
واحط عليه ماء فاتر عادي
واخليه ينقع ربع ساعه
بعدين اغسله واصفيه
وبقدر احط شوية زيت
وبهارات صحيحه
واذا كنت مستعجله ما احط لازيت ولابهارات اسلقه سلق صحي
واقلب شويتين البهارات
واحط الرز عليه
وهنا نجي لاهم نقطه
كمية المويه ضروري تكون مضبوطه ولا بينعجن عليكم
يعني نضيف كاسه ونص مويه
بحيث ما يكثر عن كمية الارز الا شي قليل
وملح
ونخلي النار عاليه
اول ما يغلي نهدي النار اخر شي
ونغطي عليه
ونتركه 10 دقايق تقريباً
وتأكدي اكثر بانك تفتحي القدر وتشوفي المويه نشفت والارز مستوي
بعدها اقفلي النار عليه
واتركي القدر مفتوح نص فتحه وخليه شوي
وبعدها شوفي كيف يطلع الرز نثري يجنن
البعض يقول افضل نوع رز نثري
انواع الرز كثيره وكل رز وله مميزاته لكن دائما افضل نوع هو الرز المحصول القديم يعني كل ما زادت سنوات الانتاج يكون افضل للرز وتنقيع الرز بماء فاتر 10 دقائق على الاقل مهم وافضل وزنيه للرز النثري كل كوب رز يقابله كوب ونصف ماء
سر نجاح الرز النثري
السر هو التحكم بالماء والنار والوقت
الماء يكون مناسب لا كثير ولا قليل
والنار بالبداية عالية ثم نتركه 15 دقيقة نار هاااااااادئة
وبالعافيه..❤️
