طبق مسالا لوبيا بيضاء

طريقة عمل مسالا لوبيا بيضاء بالصور من اكلات مطبخ ام فارس نورا يوسف

وصفه طبخ مرق ماسالا اللوبيا البيضاء البنجابي (طبق هندي)

ايدام لوبيا هندية سهل و لذيذ 😋👌🏻وسريع جدا

punjabi lobia masala recipe easy

مكونات ومقادير عمل مسالا اللوبيا البيضاء الهندي :

٣ أكواب لوبيا منقوعة
بصلة كبيرة مفرومة ناعم
٥فصوص ثوم مهروس مع +ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور
حبتين طماطم كبيرة معصورة او علبة طماطم معلبة
البهارات(ملعقة ص ونصف كمون حب +ملعقة ص كركم+ملعقة ص فلفل حار كشميري+ملعقة ص ونصف جرم ماسالا+ملعقة ص ونصف كزبرة ناشفة)
كزبرة خضراء

طريقة اعداد وتحضير وعمل مسالا اللوبيا البيضاء الهندي :

يسخن قليل زيت في قدر عادي او قدر الضغط

ونضيف بذور الكمون حتى تفرقع

نحمس ونقلي البصل حتى يشقر

ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونقلب قليلا

ثم البهارات ونقلب حتى تطلع ريحتها

ثم نضيف عصير الطماطم

ويترك قليلا حتى يتسبك المزيج وينفصل عنه الزيت

ثم نضيف اللوبيا والماء الساخن

ونغطي عليها حتى تنضج وتصير لينة جدا في قدر الضغط تاخد ١٢ د

ونكشف الغطا حتى يقل مستوى المرق ويسمك قوامه

نضيف الكزبرة الخضراء اخر شي