صالونة كباب البشاوري الباكستانية
وصفة طريقة طبخ وعمل اكلة صالونة كباب البشاوري salona recipe من وصفات مطبخ الشيف الباكستانية غزاله خان
قد جربتو صالونه كباب 🧐؟!
.صالونه كباب البشاوري من المطبخ الباكستاني أكلة سهله وسريعه ولذيذة
مكونات ومقادير صالونة كباب البشاوري الباكستانية :
المكونات للكباب :
.١ كيلو مفروم اللحم
للتبيله للكباب :
٢ بصل اخضر
ربع حزمه كزبره
١/٢ كوب دقيق حمص محمص
١ م ص ثوم
١ م ك قرم ماسالا
حبه جوز الطيب مطحونه
فلفل احمر مجروش على حسب الرغبه
ملح ١ م ص
رمان مجفف ١ م ك مليانه
نعناع مجفف ١ م ص
نخلط المكونات مع اللحم ونتبل و نتركه ربع ساعه على جنب
المكونات للايدام :
بصل ٢ كبار مقطع مكعبات
طماط ٤ كبار
كريمة الطبخ كوب
٤ فصوص ثوم
انش زنجبيل
كركم ١/٢ م ص
كاري بودره ١ م ك
الطريقه :
نشكل اللحم اللي تبلناه على شكل اقراص كباب
ونقلي الكباب من الجهتين
لعمل الايدام :
في زيت خفيف نقلي بصلتين الكبار لين يصير مكرمل
نضيف ثوم وزنجببل وطماط ( مخلوطين مسبقا في خلاط ) ونضعهم على البصل المقلي
ونضع كركم و كاري بودره وكوب ماي و نتركه يطبخ على نار واطية لين يرجع يثقل
ثم نصب عليه كريمه الطبخ
نضيف نص كمية الكباب في الايدام ونترك نص الكمية للتقديم
وبكذا تكون وصفة صالونة كباب البشاوري الباكستانية جاهزة للتقديم مع الرز الابيض
وعوافي مقدما🌷
