حشوة اليبرق والمحشي السوري

طريقة عمل حشوة اليبرق والمحشي السوري بالصور من مطبخ الشيف ضياء القيسي

وصفة حشوة ورق العنب والكوسه وتسمى اليبرق او الدوالي على الطريقة السورية

والحشوة تنفع لكل انواع المحاشي والخضار

مكونات ومقادير عمل حشوة اليبرق والمحشي السوري :

2 كوب أرز مصري مغسول ومنقوع
1/4 كوب زيت ذرة أو2 ملعقة كبيرة سمن
500 جرام لحم مفروم خشن
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة بهار لحم
1 ملعقة كبيرة عصفر

طريقة عمل وتحضير حشوة اليبرق والمحشي السوري :

صفي الأرز من ماء النقع إتركي عليه القليل منه

وضعيه في طبق عميق وواسع

ثم أضيفي الزيت

واللحم المفروم، الملح، الفلفل، البهار والعصفر

واخلطي وقلبي المواد بأطراف أصابعك لتختلط جيدا

وتصبح الحشوة جاهزة

بالصحة والعافية