الفلافل المحشية بالباذنجان

طريقة عمل الفلافل المحشية بالباذنجان بالصور من وصفات مشاعل العتيبي ( أم ريما 511)

وصفة فلافل محشيه بحشوة الباذنجان ودبس الرمان سهلة سريعة ولذيذة

جربوها روعه 😍💪🏻

eggplant stuffed falafel recipe

مكونات ومقادير خلطة عجينة الفلافل المحشية بالباذنجان :

كوبين فول مقشر ومدشوش
كوب حمص
بصله مفرومه
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره مفرومه
٥ فصوص ثوم مهروسه
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبره
قرفه
كراويه
بابريكا
ملعقتين دقيق
نصف ملعقه صغيره بيكنح باودر
ملعقه صغيره بيكنج صودا

مكونات وطريقة الحشوة :

بصل مفروم ناعم
طماطم مفروم ناعم
فص ثوم
نصف ملعقه صلصه
باذنجان مقطع مكعبات صغيره ومقلي
ملح
فلفل اسود
كزبره
كمون
ملعقه دبس الرمان

*نحمس البصل الى ان يذبل ونضيف الثوم والطماطم ونحرك الى الطماطم الى يذوب ونضيف البهارات
ونضيف الباذنجان ونقلب ونضيف دبس الرمان ونقلب الى ان ينشف ويترك جانباً ليبرد

طريقة اعداد وتحضير وعمل الفلافل المحشية بالباذنجان :

ننقي الفول والحمص وننقعه ١٢ ساعه

نخلطه مع البقدونس والكزبره والثوم والبصل

ونطحنها في محضرة الطعام على شكل دفعات صغيره الى ان تنعم او بفرامة اللحم

ونخلطها بباقي المكونات

وندخلها الثلاجه ساعه

بعدها تشكل الفلافل في قالب آلة تشكيل الفلافل

وتحشى

وتقلي الفلافل في زيت ساخن

وتقدم الفلافل المحشية بالباذنجان

وبالعافيه🌷

صحة وعافية♥️