فلافل محشية بصل وسماق

طريقة عمل فلافل محشية بصل وسماق بالصور من مطبخ مشاعل العتيبي ( أم ريما 511)

وصفة الفلافل المحشية بحشوة البصل والسماق سهلة سريعة ولذيذة

onion stuffed falafel recipe

مكونات ومقادير خلطة عجينة الفلافل المحشية بالبصل والسماق :

كوبين فول مقشر ومدشوش
كوب حمص
بصله مفرومه
نصف كوب بقدونس مفروم
نصف كوب كزبره مفرومه
٥ فصوص ثوم مهروسه
ملح
فلفل اسود
كمون
كزبره
قرفه
كراويه
بابريكا
ملعقتين دقيق
نصف ملعقه صغيره بيكنح باودر
ملعقه صغيره بيكنج صودا

الحشوة :

بصل مفروم ناعم
٣ملاعق سماق
فلفل اسود
زيت زيتون

*نحمس البصل بالزيت الى ان يذبل ونضيف السماق والفلفل الاسود ونقلب ويترك جانباً ليبرد

طريقة اعداد وتحضير وعمل الفلافل المحشية بالبصل والسماق :

ننقي الفول والحمص وننقعه ١٢ ساعه

نخلطه مع البقدونس والكزبره والثوم والبصل

ونطحنها في محضرة الطعام على شكل دفعات صغيره

الى ان تنعم او بفرامة اللحم

ونخلطها بباقي المكونات

وندخلها الثلاجه ساعه

بعدها تشكل الفلافل في قالب آلة تشكيل الفلافل

وتحشى بحشوة البصل

وتقلي الفلافل في زيت ساخن

وتقدم الفلافل المحشية بالبصل والسماق

وبالعافيه🌷

صحة وعافية♥️