| وصفات قطايف بالانجليزي qatayef .. وصفة القطايف هي حلويات عربية معروفة في بلاد الشام ومصر وتونس ولها شعبية خاصة في شهر رمضان وتتكون من فطيرة أو عجينة تسمى عجينة القطايف محشوة بأصناف مختلفة من الحشوة ومنها القشطة والجبنة والجوز وتقدم إما مشوية أو مقلية أو نيئة ..و لا يوجد مرجع موثق يبين أصل القطايف، إلا أن بعض الكتب والروايات في أصولها التاريخية تشير إلى أن لها أصول منذ أيام الخلافة الإسلامية الاموية وأن أول من أكل القطايف في رمضان كان الخليفة الأموي سليمان بن عبد الملك (سنة 98 هـ) .. وأشهر أنواع القطايف القطايف العصافيري و القطايف بالقشطة و القطايف المقلية |
