| وصفات بسبوسة بالانجليزي basbousa .. وصفة البسبوسة أو النمورة أو الهريسة أو هريسة السميد هي من الحلويات الشرقية العربية الشعبية .. وتعتبر البسبوسة واحدة من ألذ الحلويات الشرقية وأوسعها انتشارا في العالم العربي سواء كانت بسبوسة سادة أو بالقشطة او بالمكسرات أو بالكريمة .. وأهم أسباب نجاح طبق البسبوسة يعود إلى اختيار السميد الجيد لصنعها .. وسبب تسمية البسبوسة يعود لطريقة عملها الذي يتطلب «البس»، أي بس السميد بالسمن حتى يمتزجا تماما، وأول من اشتهر بصنعها العثمانيون .. وارتبطت البسبوسة بالعديد من الأعياد والمناسبات كشهر رمضان بتقديم البسبوسة على الإفطار وتحرص الكثير من الأسر العربية على تقديمها أو التهادي بها .. وتختلف طريقة تحضير البسبوسة من بلد لآخر، ففي البسبوسة المصرية والفلسطينيه يُضاف ماء الورد بدلًا من الفانيليا في حين تُفَضِّل بعض مناطق شبه الجزيرة العربية عمل البسبوسة محشوة بالقشطة |
