مارو واللحم اكلة موريتانية

طريقة عمل مارو واللحم اكلة موريتانية بالصور من وصفات مطبخ مدو موريتانية

وصفة وجبة موريتانية مارو واللحم او الأرز باللحم على الطريقة الصحراوية

اكلة موريتانية صحراوية مشهورة 🇲🇷 سهلة ولذيذة من المطبخ الموريتاني

how to make mauritania rice with meat recipe in arabic

مكونات ومقادير عمل مارو واللحم الموريتاني :

500 غ من اللحم الخروف
400 غ من الارز طويل الحب
1 حب من البصل
2 حب من الطماطم
½ الكوب من الزيت النباتي
3 م ك من البقدونس
م ك من الملح
م ص من الءبزار
م ص من الكمون
م ص من الكركم
م ص من البابريكا
م ص من راص الحانوت
3 حب من الثوم

طريقة اعداد وتحضير وعمل مارو واللحم الموريتاني :

في اطنجر

نضع اللحم الخروف مقطع الى قطع صغيرة

ويستحسن ان يكون اللحم مع العظم

ونضع نصف كوب من الماء على اللحم

ثم نضيف ملعقة كبيرة من الزيت

وملعقة من الملح

ونتركه ساعة يطبخ على نار هادئة

وفي وعاء نضع الارز نغسله جيداً

ثم نتركهو منقع في الماء

في طنجرة نسخن الزيت قليلا

ثم نضع البصل و الطماطم ثوم

نقليهم جيداً

ثم نضيف اللحم يجب أن يكون مستوي

ثم نضيف التوابل والقزبور والملح

ونحرك جيداً

ثم نصفي الارز من الماء

ونضعهو في اطنجر مع اللحم والبصل

نحرك جيداً

ثم نضيف الماء الغليان

ونحرك جيداً ثم نتركه حتى يطها

ملاحط

الى اتحب تضيف خضروات

يمكن جزر وجلبان فقط إذا كنت حاب اضيفيهم ضيفمهم مع اللحم

وبصحتكم وراحتكم كتجي ولا أروع

إضافة تعطيه بني ملعقةزبدة والله زيت الزيتون وشوكرا 😋👌

وصحتين وعافية