مصابيب مشاعل الطريفي

طريقة عمل مصابيب مشاعل الطريفي بالصور

وصفة اكلة المصابيب من وصفات الشيف السعودية مشاعل الطريفي

المصابيب وماأدراك مالمصابيب😋😋👌🏼👌🏼

أكله سعودية شعبية بامتياز تشتهر بها منطقة نجد والقصيم ومن الاكلات والوصفات الشعبية اللذيذه .. مصابيب لذيذة تنفع حالية وتنفع مالحه ما ينشبع منها 😋😋

ابعطيكم كم طريقة لها وكلها سهله و ناجحه ومضبوطة وهي لها طرق كثيييرة ❤️❤️

المصابيب الحلوة

مكونات ومقادير خليط عجينة المصابيب الحلوة :

كوبين ماء فاتر
كوب ونصف دقيق بر
نصف كوب دقيق أبيض ( وممكن كلة بر)
٣ م ك حليب بودرة
٢م ك سكر
بيضتين
م ص خميرة فورية
رشة ملح
ممكن اضافة رشة هيل أو زنجبيل أو قرفة أو كركم أو حبة سوداء
ملاحظة: ممكن استبدال الماء باللبن وممكن إضافة ٢ م ك زبادي يعطيها طراوة وليونة

طريقة العحينة :

نخلط جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك واتركها تخمر لمدة نصف ساعة وبعدين اصببها على صاجة حارة مدهونة زيت وبعد الإنتهاء منها أصب عليها عسل أو سكر بودرة أو سمنة وسكر وهيل أو زبدة وعسل وهيل وعليكم بالعافية👌🏼😋

===
مصابيب حاليه بدون بيض

أما المصابيب ذي سويتها مخصوص للي عندهم حساسية من البيض جربوها جدددداً لذيذة😋😋👌🏼

مكونات ومقادير خليط عجينة مصابيب بدون بيض :
كوبين ماء
كوب حليب سائل
كوبين ونصف دقيق بر
فنجان سكر
فنجان زيت زيتون
رشة ملح
رشة فانيليا

طريقة العحينة :

نخلط جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك واتركها ترتاح نصف ساعة وقبل الصب نضيف لها ملعقة صغيرة باكينح باودر

====
مصابيب الدخن

الناس اللي عندهم حساسية القمح الله يشفيهم ويعافيهم وكل مسلم اسوي لهم مصابيب بالدخن وما شاء الله مافرقتها عن مصابيب البر الا باللون جربوها وتقدرون تدهنونها بالزبدة والعسل والليمون الأسود يمييي 😋😋وارسلوها لكل اللي عندهم حساسية القمح بس ضروري ينتبهون لنوع الباكينج باودر انه يكون خاص لهم ❤️❤️

مكونات ومقادير خليط عجينة مصابيب الدخن :

كوب ونص دقيق دخن
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح
2 او 2 ونصف كوب ماء دافي

طريقة العحينة :

نخلط جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك واتركها ترتاح نصف ساعة وقبل الصب نضيف لها ملعقة صغيرة باكينح باودر
ملاحظة:الدخن موجود عند العطارين

======
مصابيب حلوة باللبن

وهنا سويت المصابيب بس باللبن لذيذة وفيها حموضة😋😋

مكونات ومقادير خليط عجينة المصابيب باللبن :
كوبين لبن
كوب ماء
موبين دقيق بر
بيضة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة

طريقة العحينة :

نخلط جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك واتركها تتخمر لمدة ساعة
====

مصابيب لشخصين او ثلاثة

مكونات ومقادير خليط عجينة المصابيب لشخصين :
كوب دقيق بر
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ملعقة كبيرة ونصف سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة باكنج بودر
ملعقتين كبيرتين زيت نباتي
كوبين ماء فاتر

طريقة العحينة :

نضع جميع المقادير بالخلاط الكاس واذا احتاجت العجينة زيادة ماء نضيف حتى تصبح العجينة شبه سايلة

====

المصابيب المالحه

مكونات ومقادير خليط عجينة المصابيب المالحه :

كوبين ماء فاتر
كوب ونصف دقيق بر
نصف كوب دقيق أبيض
٣ م ك حليب بودرة
٢م ك سكر
بيضتين
م ص خميرة فورية
رشة ملح
حبة بصل متوسطة مقطعة أرباع أو عودين بصل أخضر
وممكن اضافة هيل وكركم حسب الرغبة

طريقة العحينة :

نخلط جميع المكونات بالخلاط حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك

طريقة اعداد وتحضير وعمل عجينة مصابيب مشاعل الطريفي :

كل طرق عجينة المصابيب نخلط مكوناتها بالخلاط زي ما هو مكتوب تحت كل نوع

حتى يصبح لدي خليط سائل ناعم

وأترك العجينة تخمر وترتاح حسب الوقت المحدد لكل عجينة

ثم أبدأ بالصب على صاجة حارة ومدهونة او الة المصابيب بالحجم اللي تحبين ميني او وسط او كبير وأحمرها من الجهتين حتى انتهي من كل الكمية

بعد ما نخلص من المصابيب ندهن الوجه سمن وسكر بودرة وممكن نضيف له هيل او عسل ودبس التمر

اما المصابيب المالحة تقدم مع اي كشنة تحبينها

اقتراحات اخرى لتقديم المصابيب

1️⃣ممكن نمسحها بزبدة ثم نرش سكر بودرة
2️⃣ممكن عسل وسمنة
3️⃣ممكن عسل فقط
4️⃣ممكن دبس التمر
5️⃣ممكن جبنة
وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼

وصحتين وعافية