وصفة كفتة البطاطس بالدجاج

طريقة عمل وصفة كفتة البطاطس بالدجاج هند الفوزان بالصور

How to make kofta recipe in arabic

وصفة مقبلات الكفتة بالبطاطس والدجاج عبارة كرات البطاطس الناعمة .. مع قطع الدجاج الطريّة .. ممزوجة بأوراق الكزبرة العطريّة .. والكثير من المطيبات .. مغلفة بالبيض المنكّه .. وفتات الخبز المقرمش ..

* المقادير والطريقة لعمل وصفة كفتة البطاطس بالدجاج :

نخلط اادجاج المسلوق مع المطيبات ومفتت

مع حبة بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة

مع كزبرة طازجة مفرومة

ونخلط المكونات ونمزجهم

ثم نبهّر الخليط ببهارات هي

(كزبرة ناشفة، ملح بحري، فلفل أسود، كمون، كاري)

ثم تشكّل على هيئة كور متساوية ..

ثم تغمس في بيض منكه بـ

( الفلفل الاسود، كركم، زعتر بري)

ثم تدحرج كرات البطاطس والدجاج في البقسماط ..

وتبرّد كفتة البطاطس بالدجاج لمدة ١٠ دقائق

ثم تقلى الكفتة في زيت متوسط الى حار ..

وتقدم

صحة وعافية 💘

* أفكارك تصنع الفرق في عمل الكفتة :

١- بإمكانك استبدال الدجاج بالتونة

٢- لك تجميد الكفتة مفردة، ثم جمعها في علب محكمة وحفظها ، وقليها وقت الحاجة ..

٣- اذا أردتي الكفتة متماسكة اكثر أضيفي حبة بيض مع البطاطس والدجاج وقت المزج ..

صحة وهنا♥️