مصابيب مالحة بالكشنه
وصفة طريقة عمل اكلة مصابيب مالحه بحشوة الخضار من وصفات مطبخ الشيف مشاعل الطريفي
من الاكلات الشعبية اللذيذه سويت المصابيب المالحة بكشنة البصل والجزر
العجينة على اصولها مضبوطة ولذيذة وناجحه
مكونات ومقادير المصابيب المالحه بكشنة البصل والجزر :
مكونات خليط عجينة المصابيب :
كوبين ماء فاتر
كوب ونصف دقيق بر
نصف كوب دقيق أبيض
٣ م ك حليب بودرة
٢م ك سكر
بيضتين
م ص خميرة فورية
رشة ملح
حبة بصل متوسطة مقطعة أرباع أو عودين بصل أخضر
مكونات ومقادير كشنة المصابيب بالبصل والجزر :
حبة بصل مفرومة ناعم
زيت
شرايح فلفل حار (إختياري)
٢ م ك جزر مبشور ناعم (ممكن استبدالة بحبة طماطم مقطعة صغير )
م ك معجون طماطم
رشة كركم
ليمون أسود
كمون
فلفل أسود
ملح
طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب المالحه بكشنة البصل والجزر :
لعمل العجينة :
نخلط جميع مكونات العجينة بالخلاط
حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك
اترك العجينة ترتاح وتخمر لمدة نصف ساعة
ثم أبدأ أصبها على ألة المصابيب او صاجة حارة ومدهونة
طريقة عمل كشنة المصابيب بالبصل والجزر :
في مقلاة احط زيت وحبة بصل مفرومة ناعم وشرايح فلفل حار (إختياري)
وبعد أن يتحمر أضيف ٢ م ك جزر مبشور ناعم
(ممكن استبدالة بحبة طماطم مقطعة صغير )
واحط م ك معجون طماطم ورشة كركم وليمون أسود وكمون وفلفل أسود وملح
اخليها على نار هادية خمس دقايق وتصير جاهزة
وبعد الإنتهاء أضع المصابيب في صحن التقديم وأضع عليها الكشنة الحارة
وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼
وصحتين وعافية
