مصابيب بحشوة الخضار

وصفة طريقة عمل اكلة مصابيب مالحه بحشوة الخضار من وصفات مطبخ الشيف مشاعل الطريفي

من الاكلات والوصفات الشعبية الللذيذه سويت المصابيب بكشنة البصل والجزر والخضار .. طبق جداً لذيذ ومفيد

العجينة على اصولها مضبوطة ولذيذة وناجحه

مكونات ومقادير المصابيب المالحه بحشوة الخضار :

مكونات خليط عجينة المصابيب :

3 ك دقيق بر
م ك ممسوحة خميرة
م ك ممسوحة ب ب
فنجان حليب بودرة
فنجان سكر
نصف فنجان زيت
حبة بصل مفرومة
6 ك ماء
رشة ملح
وممكن رشة كركم يعطيها لون حلو

مكونات حشوة وكشنة البصل والخضار :

بصل
زبدة وزيت
فلفل حار
شرايح جزر
فاصوليا مبشور
ملح
كركم
كمون
بهار
فلفل حار مجروش

طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب المالحه بحشوة الخضار :

نخلط جميع المكونات بالخلاط

حتى يصبح لدي خليط ناعم وخفيف اخف من قوام الكيك

اترك العجينة ترتاح لمدة نصف ساعة

ثم أبدأ أصبها على ألة المصابيب او صاجة حارة ومدهونة

هنا المصابيب على الاله

هنا المصابيب على الصاج

لعمل حشوة وكشنة البصل والخضار :

اضع البصل مع زبدة وزيت على النار

ثم فلفل حار وأقلب حتى يتحمّر

ثم أضيف كركم وكمون وبهار وفلفل حار مجروش

ثم أضيف شرايح جزر وفاصوليا مبشور وملح

بعد ذلك اتركها على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم أغلق النار

وتكون الكشنة جاهزة

اقتراحات اخرى لتقديم المصابيب :

1️⃣ممكن نمسح المصابيب بزبدة ثم نرش سكر بودرة

2️⃣ممكن نحط على المصابيب عسل وسمنة
3️⃣ممكن عسل فقط أو عسل وزبدة وقرفة وهيل

4️⃣ممكن دبس التمر
5️⃣ممكن جبنة
6️⃣ممكن نضيف لحشوة الخضار طماط مقطع صغير ومسمنة وتمر هندي

وعليكم بألف صحة وعافية👌🏼

وصحتين وعافية