مصابيب بالكشنه والسمنه
وصفة طريقة عمل مصابيب بالكشنه والسمنه لذيذه وسهله بالصور من وصفات مطبخ منال ال ابراهيم
طريقة المصابيب السعودية بالكشنه والسمنه بعجينة مضبوطة ولذيذة وناجحه
مكونات ومقادير المصابيب بالكشنه والسمنه :
مكونات ومقادير خليط عجينة المصابيب :
كاس طحين نصه ابيض ونص اسمر (او حسب الرغبه)
كاس ونص ماء
ربع كاس حليب بودر
ربع كاس زيت
ملعقه كبيره سكر
ملعقه صغيره خميره فوريه
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره بيكنج بودر
بصل اخضر او بصل احمر
مكونات ومقادير كشنة المصابيب :
بصل شرايح
فلفل بارد اخضر واحمر شرايح
جزر مبشور
سمنه او زبده
مكعب ماجي
كركم
فلفل اسود
ملح
طريقة اعداد وتحضير وعمل المصابيب بالكشنه والسمنه :
طريقة عمل العجينة :
تخلط جميع مقادير العجينة بالخلاط
وتترك العجينة تختمر لمدة ماتقل عن نص ساعه
ثم يوضع البصل على العجينة وتمزج سويا
نجهز الصاجة
النار عاليه ثم نقلل النار بعد الصب
تصب عجينة المصابيب على الصاجه الحاره ثم تهداء النار قليلا حتى تستوي على مهلا
وتكرر العمليه حتى ننتهي كل المصابيب
طريقة عمل الكشنة :
نضع السمنه بالمقلاة او قدر
نحمس البصل بالسمنه قليلا
ثم نضع الفلفل البارد والجزر
والماجي
والبهارات كركم فلفل اسود ملح
نقلبه قليل
ثم تكون الكشنة جاهزة
نصف المصابيب ثم نرشها بالكشنه
وثم طبقه اخر من المصابيب
ثم الكشنه
وهكذا تكرر الطبقات
او بالامكان وضع الكشنه جانبا ووضع المصابيب على جنب تقدم مع الشاي او كوجبه خفيفه
وألف صحة وهناء على قلوبكم يارب
وصفة مصورة
وصحتين وعافية
