لحم بعجين

طريقة عمل لحم بعجين هند الفوزان بالصور

وصفة عمل اللحم بعجين بدبس الرمان بالبيت بطريقة هند الفوزان لذيذة وسهله وسريعه

يسمونها ايضا مناقيش او صفيحة لحم او فطيرة لحم مفروم

how to make easy arabic fatayer lahm bel ajin ( lahmacun ) recipe homemade

مكونات ومقادير عمل اللحم بعجين :

مكونات عجينة اللحم بعجين :
بالأكواب والملاعق المعيارية

– كوب ونصف دقيق أبيض.
– ملعقة كبيرة سكر.
– رشة ملح.
– ملعقتين كبيرة زيت.
– ١ ملعقة صغيرة خميرة تذوّب في نصف كوب موية دافية.

مكونات حشوة اللحم بعجين :

-بقدونس+ نعناع.
-حبة بصل.
-فصين ثوم.
-فلفل أحمر بارد. (وممكن إضافة الفلفل الحار) 🌶.
-حبة صغيرة طماطم.
-ربع كيلو لحم مفروم طازج (مع القليل من الشحم)
-زيت زيتون.
-دبس رمان.
-فلفل أسود، ملح، بابريكا، كزبرة.
-معجون طماطم أو معجون فليفلة

طريقة اعداد وتحضير وعمل اللحم بعجين :

للعجينة:

تُعجن جميع المقادير وتترك لتختمر

وبعد ما تتخمر تقسم لكرات

وتفرد بسمك ١سم

لعمل خلطة حشوة اللحم :

نضع في الخلاط

-بقدونس+ نعناع. -حبة بصل. -فصين ثوم. -فلفل أحمر بارد. (وممكن إضافة الفلفل الحار) 🌶. -حبة صغيرة طماطم

تخلط كل المقادير في محضرة الطعام

ثم تُضاف الخلطه على:

-ربع كيلو لحم مفروم طازج (مع القليل من الشحم) و مُتبّل بـ: -زيت زيتون. -دبس رمان. -فلفل أسود، ملح، بابريكا، كزبرة. -معجون طماطم+ أو معجون فليفلة.

نخلط المكونات مع بعض

ثم تمّد حشوة اللحم بشكل رقيق على العجينة اللي فردناها..

تخبز بالفرن او الخبازة او صانعة البيتزا من أعلى وأسفل 🔥

تزيّن اللحم بعجين بدبس الرمان، رمان، صنوبر، ورقيات🌱

صحّة وهنا🤍

صحة وعافية❤️♥️