كبده بطريقتي من مطبخي

طبخ الكبده هي اكلة شعبية تراثية قديمة ومشهورة
وهذه طريقة عمل كبدة الغنم من وصفات ياسمينة البحرين

المقادير :

ربع كيلو تقريباً كبدة غنم
حبة بطاطس كبيرة
حبة طماطم كبيرة
حبة صغيرة فلفل رومي
نخي اخضر علبه صغيرة
ملح وبهارات
بقدونس
و2 ملعقة زبدة أو زيت

الطريقة :

نبهر الكبدة ممكن بقبل بيوم ممكن قبل بساعات ونخليها تتخمر وممكن استخدام الروب ….
وعقب نخليها على نار هادئة تستوي ….

نضيف حبة البطاطس المسلوقة …. اني اقطعها مربعات واسلقها 10 د

نخلطه ونخليه يطبخ شوووي 2د

نضيف حبة الطماط والبقدونس حسب الرغبة

نصف علبة نخي الاخضر الصغيرة اللي بحجم الفاصولياء الحمراء ^^

ويصبح جاهز للاكل مع خبز او رول ^^

… ونسألكم الدعآء …