قرقوش سوداني بالمكسرات
طريقة عمل قرقوش سوداني بالمكسرات بالصور من مطبخ سمسماية
وصفة اكلة القرقوش السوداني بالمكسرات
مكونات ومقادير عمل قرقوش سوداني بالمكسرات :
2 كيلو دقيق
2 كوب سكر
مكسرات (لوز، فستق، زبيب ,فول سوداني)
2 م ص خميرة
2 م ص باكنج بودر
1 م ص ملح
2 م ص قرفة
نصف كوب حليب بدرة
نصف كوب زيت
الطريقة لعمل وتحضير قرقوش سوداني بالمكسرات :
تخلط جميع المقادير الجافة جيدا
ونعمل حفرة في الوسط
يصب الزيت داخلها ومقدار من الماء
ونبدأ العجن
ويضاف الماء بالتدريج قليلا قليل
وتعجن حتي تتكون عجينة متماسكة
(ما تكون لينة لانه بعد التخمير تصبح لينة زيادة)
تترك العجينة تتخمر لمدة ليلة كاملة
نصنع من العجينة اصابع متساوية
استخدمت ماكينة الكهرباء وقمع السجق المتوسط
ترص الاصابع مجتورة لبعضها البعض
وتترك ليتضاعف حجمها
تترك مشوفة ولا تغطي لتكسب علي الوجه قشرة رفيعة
تخبز في فرن متوسط الحرارة حتي تصبح ذهبية
تترك لتبرد الاصابع
من ثمّ تفصل عن بعضها
وترص من الجهة الاخري
تخبز مرة أخري في الفرن مع تقليل درجة الحرارة حتي تتبخر عنه الرطوبة
ويقدم القرقوش السوداني بالمكسرات بالهنا
صحة وعافية❤️♥️
