قرص عمر بالزعتر والسماق والقرفة

طريقة قرص عمر بالزعتر والسماق والقرفة من وصفات مطبخ ام حور العبدالله

قرص عمر من الاكلات الشعبية فى منطقة القصيم يكون بالعادة قرص كبير ويكسر مع التقديم والتقنية اصبحنا نتفنن بالاكلات واصبح الان يعمل بشكل اقراص صغيرة وبنكهات .. وانا عادة استخدم الزعتر والسماق فقط واليوم جربت القرفة طلع روعة

مكونات ومقادير عجينة قرص عمر بالزعتر والسماق والقرفة :

4 كاس دقيق بر
كاس ونص ماء
كاس حليب بودرة
ثلث كاس زيت
فنجال سكر
ملعقة كبيرة بكنج باودر

للتزيين
زعتر سماق قرفة مطحونة وسكر

طريقة اعداد قرص عمر بالزعتر والسماق والقرفة :

تعجن المقادير مع بعض ثم نعمل منها كور صغيرة وتدحرج بالسماق والزعتروالقرفة ويترك جزء سادة

ويوضع بالجهاز وتقرص في آلة المطازيز او آلة الشباتي حتى يتحمر

ويترك قرص عمر فى صينية حتى يجف قليلا