قرص عمر بالزعتر والسماق

طريقة قرص عمر بالزعتر والسماق من وصفات مطبخ شوكلت

قرص عمر من الاكلات الشعبية فى منطقة القصيم ونجد وهو أساسا عجينة بدقيق البر يضاف لها نكهات وتقرص على الصاج

تكون خفيفة ومقرمشة وتنحفظ لوقت طويل..

انا سويتها بالزعتر والسماق ، واستخدمت الخبازة الكهربائية بدل الصاج

مكونات ومقادير قرص عمر بالزعتر والسماق :

1 ونص كاس ماء دافي

اصبع زبدة مذوبة

نص كاس زيت زيتون

م ص كركم ( ماكان عندي فما استخدمته )

م ص ملح

2 م ك سكر

2 كاس دقيق بر

2 كاس دقيق ابيض

1 م ك bb

3 م ك زعتر

3 م ك سماق

3 م ك سمسم

1 م ص فلفل اسود

طريقة اعداد وعمل قرص عمر بالزعتر والسماق :

– نخلط الماء والزبدة والزيت والملح والكركم والسكر ثم نضيف لها الدقيق والبيكنق باودر ونعجن حتى تكون عندنا عجينة لينة شوي

– نخلط الزعتر والسماق والسمسم والفلفل

– نكور العجينة لكور صغيرة ونغمسها بخليط الزعتر

– نخبزها بالكباسة الكهربائية لحد ما تتحمر

والف صحة وهنا

قرص عمر من جد لذيذة ومقرمشة وخفيفة مع شاهي العصرية ولا أحلى احسن من الشبسات