فطاير دجاج هند الفوزان

طريقة عمل فطاير دجاج هند الفوزان بالصور

وصفة عمل فطائر الدجاج لذيذة وسهلة وسريعة وهشه 👌🏼🥟

how to make easy arabic chicken fatayer pie recipe homemade

مكونات ومقادير عمل فطاير الدجاج :

مكونات ومقادير  عجينة الفطائر :

– ٣ ملاعق سكر.
– نصف كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كاس لبن .
– ١/٢ماء دافئ.
– تقريباً كوبين ونصف إلى ٣ أكواب دقيق

مكونات ومقادير حشوة الدجاج :

– اجنحة بصل
– زيت
– مهروس الثوم
– دجاج مسلوق ومفتت
– مبشور الجزر
– بهارات كلح وفلفل اسود
– حزمة كزبرة مفرومة
– ملعقة جبن سائل

طريقة اعداد وتحضير وعمل فطاير الدجاج :

~لعمل عجينة الفطائر :

نضع في العجانة

– ٣ ملاعق سكر. – نصف كوب زيت. – رشة ملح. – ملعقة صغيرة بيكنج بودر. – ملعقة كبيرة خميرة. – ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر. – ٣/٤ كاس لبن . – ١/٢ماء دافئ. .

– تخلط جيداً

ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك

– تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب

– تعجن ثمان دقائق

وتترك لتختمر نصف ساعة

~لعمل حشوة الدجاج :

في طاوة

– تشوح اجنحة بصل في القليل من الزيت .. ثم مهروس الثوم ..

– نضيف الدجاج المسلوق مع المطيبات والمفتت..

– ثم مبشور الجزر ونبهرها ..

– ترفع عن النار ونضيف حزمة كزبرة مفرومة + ملعقة جبن سائل .. ..

– تُفرد العجينة بعد ما تخمرت

وتقطع وتشكل بواسطة القوالب

يدهن وجه الفطائر بالقليل من الحليب .. ورشة سمسم

وتخبز في الفرن من اسفل ١٨٠-٢٠٠ ثم تحمر من أعلى

وتقدم فطائر الدجاج بالعافية

صحة وعافية❤️♥️