طريقة ميني كليجا كذابه

طريقة عمل ميني كليجا كذابه بالصور من مطبخ قدير ريم

how to make kleicha recipe in arabic

وصفة حلى ميني كليجا كذابه

لذيذة وسهلة وطريه

مكونات ومقادير عجينة ميني كليجا كذابه :

نص كأس سكر
نص كأس زيت
٣ ملاعق حليب (بودرة)
1 ملعقه صغيرة بكنج بودر
رشه هيل
3 بيضات
1كأس دقيق بر ( اسمر)
كاس دقيق ابيض
رشة زعفران
ملعقة صغيرة قرفة

مكونات صوص الكليجا او الشيرة :

نص فنجان ماء
4 ملاعق عسل
نص ملعقه هيل مطحون
1 ملعقه قرفه مطحونه
1 ملعقه من الليمون الاسود أو سكر اسمر ( اختياري بدل الليمون الاسود )

الطريقة لعمل وتحضير ميني كليجا كذابه :

نضع البيض والسكر والفانيلا

ونضع الزعفران والهيل والقرفة

ونخلطهم

ونضيف الزيت والحليب

ونخلط المكونات جيدا

ثم نضع الدقيق والبكنج بودر على الخليط

ونعجن المكونات جيدا

حتى نحصل على عجينة متماسكه وطريه

وتكور العجينة كور صغيرة كبر حبة البندق

وترتب في صينية وتحتها ورق زبده

وتوضع بينهم مسافة لانها تتضاعف في الفرن

  وتخبز الكليجا في فرن مسبق التسخين١٨٠ ْ تحت

بعدين فوق

ونجهز صوص الكليجا

في قدر على النار

نضع كل مكونات الصوص حتى يثقل القوام

وبعد خروج الكليجا من الفرن

تسقى الكليجا بالشيرة او الصوص وهي ساخنة

وتقلب حبات الكليجا حتى تتشرب الشيرة

ثم توضع في طبق التقديم

وتزين بالهيل والمكسرات ( اختياري)

وبالعافية