طريقة عمل المعمول كمية قليلة

طريقة عمل المعمول كمية قليلة بالصور من وصفات مطبخ هند الفوزان

how to make saudi arabian maamoul recipe in arabic

وصفة معمول كمية قليلة 🤍✨ هش .. سهل .. سريع .. ولذيذ

المكونات والمقادير لعمل عجينة المعمول كمية قليلة:

100 جرام زبدة (اصبع) بحرارة الغرفة.
١/٣ كوب سكر باودر (ومن الممكن الاكتفاء بـ ١/٤ كوب)
كوب واحد دقيق.
3 حبات جبن (كيري، أو المراعي)

مكونات حشوة التمر :

نصف كيلو تمر خلاص معجون

٢٥ غرام زبدة

رشة من القرفة، الهيل

طريقة عمل وتحضير المعمول كمية قليلة:

تمزج مكونات العجينة في محضرة الطعام .. أو باليد

مجرد ما تمتزج المكونات وقفوا

عمل الحشوة التمر :

نخلط بقدر على النار

التمر والزبدة ورشة القرفة، الهيل، أو ما تحبون من المنكهات

وعلى النار حتى تتجانس

والان العجينة جاهزة والتمر جاهز

ونبدأ نشكل المعمول

تكور عجينة التمر

ثمّ تُغلّف بالعجينة

وتُشكّل بالقالب، أو تُزيّن برأس الشوكة، أو بأداة نقش المعمول

انا استخدمت هذا القالب

وتُخبز في الفرن على حرارة ١٨٠ من أسفل

ثم تحمّر من أعلى.

تُترك المعمول حتى تبرد تمامًا

ثم تُزيّن برشات من السكر

*أفكاركم تصنع الفرق:

-بإمكانكم استبدال حشوة التمر بالمكسرات: فستق، جوز 🥜 ، أو حتى الحلقوم.

-لكم إضافة النكهات للعجينة، هيل، زعفران، فستق، وحتى الملونات

صحة وعافية ..♥️

صحة وعافية♥️