طريقة العريكة الجنوبية
وصفة طريقة صنع وعمل اكلة العريكة الجنوبية arekah recipe من وصفات مطبخ أم فيصل
وصفتنا العريكة الجنوبية اللذيذة ورضيفة وعسل مع القهوة من ملذات الحياة بالصور خطوة خطوة لكم
مكونات ومقادير وصناعة العريكة الجنوبية :
لعمل عجينة العريكة :
في زبدية نضع
٣ و١/٢ اكواب دقيق طحين بُر نوعية ممتازة تاخذونه من المطاحن
رشة ملح
ورشة حبة سودا
نخلط المكونات
ونعجنها ب ٤ اكواب ماء دافي فاتر للعجن ( الكميات حسب افراد العائلة )
بعد ما نعجنها
نخبزها في طاوة ساخنة او صينية تيفال وممكن بالفرن على نار هادية جدا حتى تستوي ونختبر نضجها
( اذا دخلت اصبعي تكون ناشفة ومستوية مو معجنة )
بعد ماتستوي نقلبها
ونعركها
ونرتب العريكة بالحافظة
ونقدم العريكة الجنوبية مع الرضيفة
او السمن والعسل
ونزينها بالتمر
وبالعافية
