طريقة الزهرة المقلية مع الصوص

طريقة عمل الزهرة المقلية مع الصوص من اكلات مطبخ الشيف عبير العميرة

وصفه عمل الزهره المقليه سهله ولذيذه وسريعه 🌸😍😋

أحسها محبوبه من الجميع لأني أشوف لها شعبيه كبيره الأغلب طلب طريقتها ، وهذي طريقتي لعيونكم 😍 :.

مكونات وطريقة اعداد وتحضير وعمل الزهرة المقلية :

هذي طريقه اسهل من التغميس نخلط كل الاشياء مع بعض راح تعجبكم بإذن الله 😍😘

رأس زهره ( قرنبيط ) نفككها لزهرات متوسطه ونشيل الزوائد ووننظفها ونغسلها  .

نسلقها بماء وملح لمدة ٣ دقائق فقط .

نضيف عليها

ملح + بهارات ايطاليه + شوي من بهارات التندوري + رشة أوريغانو + بودرة ثوم + بودرة بصل + فلفل اسود مطحون + فلفل حار مطحون + كزبره مفرومه .

نخلط معها تقريبا

نصف كوب طحين + بيضتين + نص كوب بقسماط .

نخلطهم مع بعض مضبوط

ونخليهم نص ساعه ع الأقل بالثلاجه عشان تتماسك وتتداخل النكهات بالزهره .

نقليهم بزيت غزير على حراره متوسطه

ونكون حاطين جنبنا صحن وسيع وطبقات من الورق عشان يمتص الزيت

– نصيحة :/

* يفضلّ قلي الزهره على درجة حرارة متوسطة ، ليست هادئة حتى لا يؤدي ذلك لامتصاص الكثير من الزيت ، وليست عالية جداً حتى لا يحترق الزيت ويكون ضار وحتى لا تفقد الخضروات المقلية كل الفوائد التي بها . …….

تقدم الزهرة مع الصوص

— مكونات صوص الزهرة المقلية —

علبة زبادي + م ك كاتشاب + م ك سومطره + م ك عصير ليمون + نصف حبة فلفل احمر بارد مفروم + م ك بقدونس مفروم + شوي شطه + ملح وفلفل اسود ورشة بهارات ايطاليه

ونخلطهم مع بعض ويصبح الصوص جاهز

وجعله هني وعافيه على قلوبكم

وهذا شكل الزهرة من قريب لذيذه لذاذه أنصحكم فيها 😋👌😍

صحة وعافية❤️♥️