طريقة الجريش القصيمي
طريقة عمل الجريش القصيمي أسماء الحبيب بالصور
وصفة طبخ جريش سعودي ابيض بطريقة امي يجنن لذيذ جدا من المطبخ القصيمي السعودي الشعبي
جريش سعودي ابيض باللبن بدون دجاج
saudi arabian jareesh recipe
مكونات ومقادير الجريش القصيمي :
كاسين جريش مغسول ( نوع الجريش تركي )
٢ كاس لبن
٧ كاسات ماء
٢ بصل
ربع كوب زيت
١ م ك ملح خشن
ليمونتين معصوره
١ م ك كمون مطحون
١ م بهارات بيضاء
طريقة عمل وتحضير الجريش القصيمي :
نضع كاسين جريش
ونغسله زين ثلاث او اربع مرات
ونضع الجريش في قدر عدن عادي
ونضع معه كل المكونات
٢ كاس لبن
٧ كاسات ماء
٢ بصل مقطع
ربع كوب زيت
١ م ك ملح خشن
ليمونتين معصوره
١ م ك كمون مطحون
١ م بهارات بيضاء
ونضع القدر على النار
ونحركه مع بعض بالملعقه
ثم نترك الغطاء مفتوح لما يبداء يطبخ يغلي
ونقصر النار
ونغطيه
ونتركه يطبخ مدة ساعه ونصف الى ساعتين على نار هاديه
ونجهز كشنة مسمنة الجريش اللي راح نحطها على وجه الجريش عند التقديم
مكونات الكشنة وطريقتها
زبده مذوبه ع النار ونضيف بصل مقطعه مربعات
ونحمس
ثم نضيف بهارات كشنة الجريش وشوي فليفله
ونحركهم مع بعض
ونقلبه لين يتسبك زين
ولما انتهى الوقت نرجع للجريش
ونفتح الغطاء
ونطلع علب الحبحر على جنب
ونخلط الجريش زين
ونصب الجريش في طبق التقديم
ونزينه ونحط كشنة المسمنه فوق الجريش
والفلفل اللي طلعناه
صحة وعافية ♥️
