صاجية كبدة الدجاج

how to cook liver arabic style
وصفة طريقة عمل وطبخ صاجية كبدة الدجاج سهلة وسريعة ولذيذة بالصور من وصفات وعمل مطبخ علا شعراوي

مفيش أجمل من تغميسة صاجية الكبدة ❤️

المكونات والمقادير لعمل صاجية كبدة الدجاج :

500 غرام كبدة دجاج
2 حبة بصل مقطعة شرايح
2 فليفلة مقطعة شرايح
2 م.ص ثوم مهروس
1م.ص فلفل أسود
1 م.ص هيل
1 م.ص ملح
3 م.ك دبس رمان
5 م.ك زيت زيتون

والطريقة :

نحط الكبدة بالمصفاية ونرش عليها ملح وخل ونتركها 5 دقايق بعدين نغسلها بماء بارد
نرش عليها طحين ونتركها 5 دقايق و نغسلها بماء بارد
ونتركها بالمصفاي لتنزل المي منها
بالصاجية أو مقلاي كبيرة نحط الزيت ونضيف البصل ونشوحه لحد ما يذبل ونزيد عليه الثوم والفليفلة ونتركهم يذبلو بعدين نشيلهم من المقلاي ونحطهم على جنب
نحط الكبدة في المقلاي ونضل نقلب 10 – 15 دقيقة لتستوي
نضيف البهارات ودبس الرمان ونزينها بالبقدونس

 و بالعافيه عليكم 🤍🌺