سينابون هند الفوزان

طريقة عمل سينابون هند الفوزان بالصور

وصفتين لعمل السينابون الرول بطريقة هند الفوزان

الوصفة الاولى سينامون رول هش
الوصفة الثانية سينامون رول بالقرفة والكاراميل

الوصفة الاولى

سينامون رول هش..☁️

*المقادير والطريقة:

مقادير مكونات عجينة السينابون

– ظرف دريم ويب
– ٣ ملاعق سكر.
– ١/٢ كوب زيت.
– رشة ملح.
– ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– ملعقة كبيرة خميرة.
– ٥ ملاعق كبيرة حليب بودر.
– ٣/٤ كاس لبن .
– ١/٢ماء دافئ.

الطريقة

– تخلط جيداً .. ثم يُضاف الدقيق على دفعات إلى أن تتماسك – تقريباً كوبين ونصف .. إلى ٣ أكواب

– تعجن وتترك لتختمر نصف ساعة ..

– تقسم العجينة لقسمين ..

– يفرد كل قسم على شكل مستطيل ..

– يدهن بالزبدة

ثم يرش بـ ( قرفة، سكر بني، كاكاو باودر )

مقدار الكاكاو نصف مقدار القرفة والسكر البني

– تلف وتقطع بواسطة سكين حادة

– تصف وتترك لتختمر مرة ثانية مدة ربع ساعة

– تُخبز على حرارة ٢٠٠ من أسفل

ثم تحمّر من أعلى ..

طريقة صوص السينابون الابيض هند الفوزان

عبارة عن:

٨ حبات جبن كيري+ ظرفين دريم ويب+ ربع كوب حليب+ ملعقة كبيرة سكر باودر+ ملعقة كبيرة زبدة+ ملعقة صغيرة فانيلا

تخلط المكونات ويصبح الصوص جاهز

– تُسقى السينامون رول بالكراميل فور خروجها من الفرن

– ثم الصوص الأبيض

– اخيراً يُجمّل ويزين السينامون بحبات البيكان المحمصة ..

طريقتها

على النار زبدة+ سكر البني+ جوز البيكان

حتى يذوب السكر

يترك ليبرد ثم يكسر ..

ونرش السينامون فيه

صحة وعافية♥️

===

الوصفة الثانية

سينامون رول بالقرفة والكاراميل

لفائف هشّة .. تملأ تجويفاتها نكهة الخريف (القرفة+السكر البني) على قاعدة مكرملة مليئة بالجوز المقرمش .. وصفة لذيذة تستحق التجربة ..

* المقادير والطريقة:

مقادير مكونات عجينة السينامون

– كوب وربع حليب دافي
– ربع كوب زبدة ذايبة
– ملعقة كبيرة خميرة فورية
– بيضة
– ربع كوب سكر
– 3 ونص كوب طحين
“خلطت دقيق أسمر وأبيض”
– رشة ملح
– ظرف دريم ويب ..

الطريقة

نعجن كل المكونات، ونتركها تتخمر لمدة ساعة ..

~ لعمل صوص الكاراميل:

– اصبع زبده 100 جرام
– كوب سكر بني
– نص كوب شيرة البانكيك “شراب القيقب”، ومن الممكن استبدالها بـ عسل مخفف بالماء.

تخلط على النار حتى تتجانس المكونات

وتصب في قاع صينية الخبز

مع رشة من البيكان المجروش ..