سلطة ورق العنب بالبرغل
طريقة عمل سلطة ورق العنب بالبرغل بالصور من مطبخ فروحة الامارات
وصفة سلطة ورق العنب بالبرغل فخمة ولذيذة وسهله وسريعه
how to make grape leaves salad recipe recipe in arabic
مكونات و مقادير سلطة ورق العنب بالبرغل :
كوب برغل مغسول ومنقوع في الماء
اربع اكواب ورق عنب مغسول ومقطع صغير
5 حبات طماطم مقشرة الجلد ومقطعه حلقات
5 حبات بصل مقطع شرائح
ملح حسب الذوق
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
عصير ليمونه
نصف كوب زيت زيتون
مغلفين تتبيلة الريحان والزعتر
مكونات صوص السلطة
نصف كوب كزبرة
نصف كوب نعناع
حبة فلفل اخضر
رشة ملح
علبة زبادي
للتزيين
خبز محمص
طريقة عمل وتحضير سلطة ورق العنب بالبرغل :
يشوح البصل في زيت الزيتون حتى يذبل
ثم نضع حلقات الطماطم ونقلبها مع البصل
ونرش الملح حسب الذوق
ونتركها على نار هادئة حتى يذبل الطماطم
ثم نضع ورق العنب
ودبس الرمان
ويقلب الخليط حتى تتجانس كل المكونات
ونغطي القدر
ونتركه على نار هادئة حتى يذبل ورق العنب ويستوي
نصفي البرغل من الماء
ونرفع القدر من على النار
ونضيف البرغل عليه
ونضيف مكونات مغلفات التتبيلة وعصير الليمون
ويقلب الخليط
ونتركه يبرد
ونجهز صوص السلطة
في الخلاط نخلط مكونات الصوص
النعناع والكزبرة والفلفل ورشة الملح والزبادي
ونضع سلطة ورق العنب في طبق التقديم
ونصب فوقها صوص الزبادي
ونزينها بالخبز المحمص
وتقدم سلطة ورق العنب بالبرغل بالعافية
صحة وعافية ♥️
