حشوة لحم مفروم
طريقة عمل حشوة لحم مفروم بالصور خطوة بخطوة من مطبخ فروحة الامارات
how to make lamb samosa filling recipe arabic
وصفة الذ حشوة لحم مفروم للسمبوسة لذيذه وسهلة وسريعة وتنفع ايضا حشوة للفطائر وللمعجنات
مكونات ومقادير وطريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة اللحم المفروم :
كيلو لحم مفروم
ملعقة صغيرة ثوم ناعم
2 بصل مقطع مكعبات صغيرة
2 طماطم مقشرة ومقطعه صغير
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
علبة بازلاء معلبة
زيت زيتون
البهارات ملعقة صغيرة :
كاري
كركم
فلفل اسود
فلفل احمر
ملح حسب الذوق
بهارات مخلوطه
طريقة اعداد وتحضير وعمل حشوة اللحم المفروم :
نشوح البصل في الزيت
نضيف اللحم المفروم ونشوحه حتى يتغير لونه للابيض ويجف ماء اللحم
نضيف الثوم ونقلب ونشوحه
نضيف الصلصة والبهارات والملح حسب الذوق ونقلب ونشوح
نضيف الطماطم الطازج المقطع ونقلب
ونتركه حوالي 10 دقائق على نار هادئه يتسبك
يرفع اللحم عن النار ونضيف البازلاء ونخلط المكونات جيدا
وبكذا تصبح حشوة السمبوسة اللحم المفروم جاهزة
نحشي شريحة السمبوسة بملعقة من حشوة اللحم
ونقلي السمبوسه في زيت حار او ممكن تدهن بالزيت وتشوى بالفرن
وتمتعوا بألذ حشوة اللحم المفروم بالسمبوسة المقرمشة
وبالهناء والعافية على قلوبكم
وبالعافية
