المشخول القطري بالدجاج
طريقة عمل المشخول القطري بالدجاج بالصور من مطبخ سارونه القطرية
وصفة اكلة مشخول دجاج قطري من الاكلات الشعبية القطرية المشهورة في المطبخ القطري الشعبي القديم
how to make qatari mashkhool rice recipe
مقادير ومكونات الرز المشخول القطري بالدجاج :
1/2 دجاجه مغسول بالماء والخل
كوب رز بسمتي مغسول ومنقوع
1/2 حبه فلفل رومي مقطع مكعبات
1 بصل مقطع شرايح
1 حبه متوسطه بطاطس مقطع مكعبات
بهارات صحيحه:
قرنفل
فلفل اسود
ورق غار
كمون حسب رغبتكم
.بهارات مشكله
.ملح
طريقة عمل الرز المشخول القطري بالدجاج :
نضع القليل من الزيت او الزبدة
ونحمس البصل والفلفل الرومي والبطاطس
ونضع البهارات الصحيحه
ثم نضع الدجاج والبهارات والملح
ونقلبه
ونضع ماء مغلي لحد مايغطي الدجاج
ونتركه نصف ساعة حتى يتسبك
ولحد استواء الدجاج (على حسب الحجم)
ثم نضع الرز فوق الدجاج
(اذا الماء قليل ممكن نزيده لحد مايغطي الرز ١ سانتي)
ونغطيه ونتركه على نار هادئه لحد استواء الرز
ثم يقدم المشخول بالدجاج
صحة وعافية
