المراصيع القصيميه بالحليب والبصل

وصفة طريقة عمل المراصيع القصيميه بالحليب والبصل لذيذه وسهله بالصور مشاعل الطريفي

المراصيع البر يعتبر طبق صحي ومناسب لكبار السن اتمنى تعجبكم

مكونات ومقادير عمل المراصيع بالحليب والبصل :

مكونات ومقادير عجينة المراصيع :

كوبين دقيق بر
كوب أو كوب وربع ماء فاتر
رشة ملح

مكونات ومقادير تشريبة الحليب والبصل :

راس بصل متوسط مقطع صغير
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون او زبدة
ملعقة كبيرة بودرة الماجي المنزلي ( او مكعب ماجي جاهز )
ليتر حليب طويل الأجل أو حليب طازج

طريقة اعداد وتحضير وعمل وطبخ المراصيع بالحليب والبصل :

نعمل العجينة :

أضع في زبدية الدقيق والملح والماء وأعجن حتى تتكون لدي عجينة متوسطة الطراوة وتميل للقساوة

أتركها جانباً لمدة نصف ساعة ثم أقوم بعجنها مرة أخرى وأتركها لمدة نصف ساعة

بعد ذلك أقوم بتقسيمها إلى دوائر صغيرة أصغر من حجم البيضة ثم أتركها ترتاح لمدة عشر دقائق

بعد ذلك أبدأ بفرد المراصيع باليد وخبزها على المقرصة

(صاج مقوس كبير يعمل على الغاز)

وبعد ان يستوي أقلبه على الجهة الأخرى وهكذا حتى تنتهي كل الكمية،

طريقة عمل تشريبة الحليب والبصل :

احضر قدر وأضع فيه البصل والزيت وأقلبه على النار حتى يذبل البصل

بعد ذلك أضيف ملعقة كبيرة من بودرة الماجي المنزلي وأقلب لمدة دقيقة ثم أضع ليتر واحد من الحليب سواء الطازج أو طويل الأجل

وعندما يبدأ بالغليان أبدأ بوضع حبات المراصيع مع ضرورة غمر كل حبة بالحليب

وهكذا حتى تنتهي كل الكمية

بعد ذلك أغلق النار وأضع الغطاء لمدة خمسة دقائق

ثم تقدّم المراصيع بالحليب والبصل حاراً

طرق اخرى لعمل الكشنة للي يحب ينوع بالكشنه

كشنة الطماط والبصل :

اضع البصل والزبدة والزيت على النار حتى يذبل البصل
أضع الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الحار في خلاط الكأس وأطحنه ناعماً ثم أضعه في قدر وأضيف له الملح والفلفل الأسود وأتركه على النار لمدة 5 دقائق ثم أضيفه على البصل وأطفئ النار

كشنة البصل والحليب :

أحضر قدر وأضع فيه بصل مفروم وزبدة وأقلب حتى يتحمر ثم أضيف م ص ماجي منزلي ثم الحليب السايل

أدهن كل قرص بالزبدة ثم أضعها في صحن التقديم وأصب بين كل طبقة وأخرى اللبن.

وصحتين وألف عافية😋