المحمرة الحلبية
طريقة عمل المحمرة الحلبية بالصور من وصفات مطبخ الشيف فاطمه كتشن
how to make muhammara syrian food recipes in arabic
وصفة اطيب صحن محمره على اصولها بالجوز 😍🥇
المحمره نوع من انواع المقبلات والسلطات السورية من مدينة حلب سهلة سريعة ولذيذة
طبقوها وشوفو الطعم👌🏻
مكونات ومقادير المحمرة الحلبية :
3 حبات فليفله حمرا
كاسة كعك مطحون بقسماط
ثلاث ارباع كاسة جوز مطحون
نصف بصله صغيره
ملعقة طعام معجون الفلفل الحر
2 ملعقة طعام دبس رمان
2 ملعقة طعام طحينه
ملعقة طعام معجون الفليفله
ربع كوب زيت زيتون
5 معالق طعام ماء بارد
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره كمون
نصف ملعقه صغيره بابريكا
طريقة عمل وتحضير المحمرة الحلبية :
اول شي نقطع الفلفل الرومي الاحمر منشيل البذور
ونحطه بصينيه
ونشوي الفلفل الاحمر الحلو بالفرن
مع التقليب الى ان ينضج
ثم نتركه يبرد
في طبق نخلط مكونات المحمره
الكعك المطحون والجوز المطحون والبصله المفرومة
ومعجون الفلفل الحر و دبس الرمان والطحينه
ومعجون الفليفله وزيت الزيتون والماء البارد
وبعد ما برد الفلفل الاحمر نقشره
ونفرمه بمحضرة الطعام
ونضيف البهارات الملح والكمون والبابريكا
والفلفل بعد ما طحناه
ونخلط المكونات جيدا
ونضع المحمره في طبق التقديم
وتزين المحمره بحبات الجوز والنعناع
وزيت الزيتون
وتقدم المحمرة الحلبية
و صحة و هنا ❤️
صحة وعافية♥️
