المتبل الايراني
طريقة عمل المتبل الايراني بالصور من وصفات طبخات مطبخ قطر الدين
وصفة المتبل الايراني لذيذ وسهل وسريع
how to make Iranian mutabal baba ganoush recipe in arabic
المقادير لعمل المتبل الايراني :
4 حبات باذنجان متوسطة الحجم
نص كوب بقدونس مفروم
نص كوب بصل اخضر مفروم
2 ملعقة طعام لبنة
ملعقة طعام مايونيز
ملعقة طعام طحينة
ملعقة صغيرة ملح
ليمونة واحدة
فص ثوم مدقوق
4 ملاعق زيت الزيتون
الطريقة لعمل المتبل الايراني :
تغسل حبات الباذنجان وتنشف من الماء وتشوى في الفرن
نرفع الباذنجان من على الفرن بعد نضجها
وتوضع في صينية وتزال منها القشرة الخارجية
تضع الباذنجان في وعاء
وتضيف له البقدونس والبصل والثوم وتهرس حتى تصبح طرية
ويمزج عصير الليمون مع الملح واللبنة والمايونيز والطحينة
ثم توضع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي وتخلط
وعند التقديم نرص المتبل في الطبق
ويرش عليه زيت الزيتون ويزين بأوراق النعناع..
صحة وعافية♥️
والف صحة وعافية❤️♥️
