القرصان الحالي

طريقة عمل قرصان حالي بالصور من مطبخ الشيف ماجد

وصفة القرصان الحلو بالحليب

طريقة مبتكرة لعمل القرصان كحلى بقيمة غذائية عالية

ويقدم القرصان المحلى مع القهوة العربية

المقادير لعمل القرصان الحالي :

0.5 كرتون قرصان مكسر
2.5 لتر من الحليب السائل
0.5 كوب كريمة طبخ
1 ملعقة صغيرة لكل من (هيل – شمر)
1 ملعقة كبيرة حبة سوداء
0.5 كوب لكل من (سمن أو زبدة – دبس التمر)

الطريقة لعمل القرصان الحالي :

نطحن الهيل و الشمر و نتركهم جانباً

نسخن الحليب في القدر إلى أن يبدأ في الغليان

ثم نضيف كريمة الطبخ

نضع خليط الهيل و الشمر فوق الحليب و نقلب

نبدأ بتكسير القرصان

و نضعه بهدوء على الحليب

و نتركه على نار من متوسطة إلى عالية

و نستمر في التقليب من وقت لآخر

ونتركه يطبخ لمدة 15-20 دقيقة

إلى أن يتشرب القرصان ثلاث أرباع كمية الحليب.

ثم نضيف السمن او الزبدة

بعدها أضفنا دبس التمر

و نقلب لآخر مرة

نرش عليه الحبة السوداء

وصفة القرصان الحالي أصبحت جاهزة للتقديم

صحة و عافية